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台北信义区君悦酒店(台湾餐饮业受重创远超去年 业者纷纷自救)

时间:2022-08-03 06:30:37    点击: 作者:admin

来源:华夏经纬网

图为信义商圈的美食商店,店员直接将摊位摆在人行道上以招揽顾客。(图片来源:台湾《中国时报》)

据台湾《中国时报》报道 台湾5月19日起实施三级警戒,餐饮业禁止内用,严重冲击业者营运,台经济部门表示,5月餐饮营业额降为502亿元(新台币,下同),年减19.1%,相较于去年3月19日启动边境管制措施下的3月营业额521亿元,表现疲弱,可见此次管制措施对餐饮业的影响更加剧烈。

由于疫情冲击内需产业,导致住宿及餐饮业无薪假人数升高,截至6月底,住宿及餐饮业实施无薪假家数计有267家,无薪假人数为4174人,占无薪假总人数30.63%,居各业之冠,较4月底分别增253家、3964人。

餐饮业惨受疫情打击,民众最爱的自助餐首当其冲,除台北君悦、喜来登等星级观光饭店纷将自助餐厅改装成美食卖场,年营业额逾20亿元的汉来海港自助餐厅,开放民众将自助餐券换购外带餐点的首个周末,就回收超过600张自助餐券,热度超乎原本预期。

餐饮业者分析,就算微解封,能开放饭店餐饮内用,营业模式也会大幅改变,桌数、人数可能限缩,自助餐开放的机率并不高,加上仍有顾忌,若业者开放将餐券换成超值且多样化的外带餐点,民众自然乐意接受。

因应疫情寒冬,业界竞和关系也被打破,继万豪集团在台7家星级饭店首度串联,集结各家招牌料理,推出大份量美食地图包,云朗集团旗下君品酒店也号召橘色涮涮屋在内的8家人气名店合推套餐,盼彼此拉抬能见度。

三级警戒,让观光产业几乎停滞,惨况较去年更为严重,惟国民党文传会主委王育敏表示,台当局为协助业者推出纾困4.0,但比去年纾困方案还差。去年尚有3个月30万元的企业营运补助,今年则完全无补助。王育敏质疑,纾困4.0的员工薪资补贴,观光业仅3个月一次性补贴4万元、相关产业如伴手礼等仅补贴40%且上限2万元,根本无法平衡支出。“蓝委”洪孟楷则表示,纾困最好可以普发现金,让全民都能有最基本的救命钱。

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