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花椒的做法

大红袍花椒的做法与吃法在日常生活中有很多:可以做花椒水、花椒泡脚可以养生、花椒粉做调味品大料使用。
自制花椒油有以下几种:花椒香油、花椒麻油、花椒辣椒油、花椒芝麻油等。
用大红袍花椒制作的美食，怎么做最好吃，全网五星推荐的有:花椒鱼、重庆花椒炒鸡（川菜）、花椒梨、花椒面、花椒芽、花椒酒、花椒火锅等等这些菜肴的正宗做法，视频教程，家常做法菜谱大全，此栏目都会给大家介绍。

一、大红袍花椒炒菜时该怎么处理才会好吃（妙招）？

酒店厨房大厨制作食物的时候一般是在炝锅的时候加入花椒大料，就是油热之后加入进去，这样花椒与其他大料一起会爆香，再放入肉进行卤制，做红烧肉也可以用到它。做出的食物又香又麻。

二、如何让大红袍花椒炒出麻味？

切记热油温度不要太高，负责花椒会变糊，变黑，影响口味。慢火，六七成热炸最好，这时放入花椒，待花椒稍微变黑就捞出，这样做出来的菜才会有麻味。

三、正宗又麻又香花椒油的制作方法以及吃花椒油危害？

制作花椒油一般的有用新鲜花椒，干花椒这两种熬制方法，这里推荐大家用自制新鲜花椒做花椒油，其口味要比干花椒好很多。
花椒油食谱制作步骤方法:
1.采购新鲜的大红袍花椒备用。将其清洗干净，洗去表面的杂质和灰尘，滤去水分，放置在阴凉处晾干，盛入盆中。
2.准备好适量的菜籽油，油的用量与花椒是1比1比例。开火，待油温冒烟就关火。
3.将温油倒入已经备好的新鲜花椒中，盖上盖，放至阴凉处保存泡制半个月左右就制作好了。

食用花椒油的危害？

不宜吃太多，花椒油本身属于一种辛热类的食品，吃多之后容易导致口舌生疮，大便干燥，所以建议不要吃得特别多。

花椒水可以用来喝，也可以泡脚。做法是什么？
花椒水怎么做？喝的话直接用热水泡几粒就可以，可以加入生姜，红糖。
花椒水泡脚，煮花椒水的同时可以放入生姜，艾叶等，可以去除脚臭，杀菌。对于网络上说可以治疗痔疮的说法是错误的，不仅不能治疗痔疮，而且会加重痔疮。因为痔疮主要是因为各种原因导致直肠肛管粘膜下血管迂曲成团块，可以突出肛门外，甚至伴有出血。
花椒水的危害是什么？花椒是一种调味品，将花椒用水然后即为花椒水。长期喝花椒水的坏处：
1.花椒性温，食用后会导致体内热气上升，容易上火，引起口舌干燥、口腔溃疡、咽喉干涩等症状。
2.花椒中含有香樟素，香樟素具有一定的毒性，食入过多会导致肝功能损害，严重时可造成呼吸困难、晕厥等症状。
3.花椒是一种发物，如果有炎症或者上火等症状，吃了花椒会使其症状加重。