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山西大红袍花椒产地产量-交易市场在哪里

时间:2019-03-02 21:37:25作者: 点击:

山西省平顺县产地是中国最早栽培花椒的地区,据记载,早在唐代平顺县就开始种植花椒。1994年,平顺大红袍花椒获全国名特优新林业产品博览会花椒唯一金奖,之后被民政部命名为“中国大红袍花椒之乡”。经过长期的培育,品种多达十多种,有大红椒、大绿椒、小红椒、狗椒、白沙椒等,其中大红椒最好,产量大,耐寒,味香,出油率高,有十里香之称,多年来畅销全国,出口欧美、东南亚许多国家。近年来又引进了换代新品种———大红袍,使平顺的花椒种植业又迈上了一个新台阶。

大红袍花椒1993年获山西省农业食品博览会金奖,1994年又获全国名特优新林业产品博览会花椒唯一金奖,之后平顺被民政部命名为“中国大红袍花椒之乡”。平顺花椒皮厚,颜色纯正,香味扑鼻,是一种上等的调味佳品,全县15个乡镇的花椒产量约占全省花椒总产量的三分之一强。秋收季节,满山遍野红星点点,数里之外,香气四溢。

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山西平顺大红袍花椒以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”而闻名全国。

目前,全县花椒栽培面积13.4万亩,年产量175万公斤。

山西全省普遍种植,品种繁多,其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫,干椒3--5年香味不减,人称“士里香”。 

产地:中国山西平顺。

分布:主要生长在平顺县浊漳河、虹霓河沿岸的实会、北耽车、阳高、石城、王家庄等5个乡镇。

历史:大红袍花椒始载于唐朝,距今已有1000多年的历史。元、明年间,曾作为贡品。

特点:大红袍花椒籽小椒大,球形,色鲜红,味香浓,呈圆形或半圆形,黑色有光泽,籽粒油性大,芳香浓郁。晒干后存放3-5年香味不减,不生虫,人称“十里香”。

功效:它不仅是人们重要的食品调味优质原料,而且还可入药,暖胃消炎,保护健康。

奖项:1993年获山西省首届农业博览会金奖。 

山西大红袍交易市场在哪里? 是在平顺阳高大红袍市场。


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