山西大红袍花椒产地产量-交易市场在哪里

山西省平顺县产地是中国最早栽培花椒的地区，据记载，早在唐代平顺县就开始种植花椒。1994年，平顺大红袍花椒获全国名特优新林业产品博览会花椒唯一金奖，之后被民政部命名为“中国大红袍花椒之乡”。经过长期的培育，品种多达十多种，有大红椒、大绿椒、小红椒、狗椒、白沙椒等，其中大红椒最好，产量大，耐寒，味香，出油率高，有十里香之称，多年来畅销全国，出口欧美、东南亚许多国家。近年来又引进了换代新品种———大红袍，使平顺的花椒种植业又迈上了一个新台阶。

大红袍花椒1993年获山西省农业食品博览会金奖，1994年又获全国名特优新林业产品博览会花椒唯一金奖，之后平顺被民政部命名为“中国大红袍花椒之乡”。平顺花椒皮厚，颜色纯正，香味扑鼻，是一种上等的调味佳品，全县15个乡镇的花椒产量约占全省花椒总产量的三分之一强。秋收季节，满山遍野红星点点，数里之外，香气四溢。

山西平顺大红袍花椒以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”而闻名全国。

目前，全县花椒栽培面积13.4万亩，年产量175万公斤。

山西全省普遍种植，品种繁多，其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫，干椒3--5年香味不减，人称“士里香”。 

产地：中国山西平顺。

分布：主要生长在平顺县浊漳河、虹霓河沿岸的实会、北耽车、阳高、石城、王家庄等５个乡镇。

历史：大红袍花椒始载于唐朝，距今已有１０００多年的历史。元、明年间，曾作为贡品。

特点：大红袍花椒籽小椒大，球形，色鲜红，味香浓，呈圆形或半圆形，黑色有光泽，籽粒油性大，芳香浓郁。晒干后存放３－５年香味不减，不生虫，人称“十里香”。

功效：它不仅是人们重要的食品调味优质原料，而且还可入药，暖胃消炎，保护健康。

奖项：１９９３年获山西省首届农业博览会金奖。 

山西大红袍交易市场在哪里? 是在平顺阳高大红袍市场。