大红袍花椒

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大红袍花椒优质高效种植技术

时间:2020-01-06 19:28:08作者:admin 点击:

花椒作为当前国内的主要调味品之一,其果实中含有芳香油,属于落叶灌木的一种,花椒的果、枝叶、树干均有香味,还具有一定的药用价值,其适应能力强,栽培后效益可观。目前,我国在不断优化与调整农村产业结构,由于花椒种植范围较广,对栽培条件要求低,成为当下农民生产致富的主要农产品之一。因此,提高花椒栽培技术水平和产品质量至关重要,不仅可以带动当地的经济发展,对我国经济也有一定积极影响。

大红袍花椒优质高效种植技术

1 .大红袍花椒

大红袍花椒是一种优良的树种,其果实可以用作调味、药用等,其花、根茎等还可以提取大量的麻味素与芳香油,也可以作为观赏植物。大红袍花椒喜光、耐旱,其枝叶茂盛、根系发达,可以保养水土、涵养水源。目前,花椒的食用与出口量逐年增长,需求量也逐渐增大,因此,大红袍花椒种植的前景非常可观。

2 .种植花椒注意事项

(1)种植大红袍花椒时虽然对季节没有严格限制,春秋季均可栽植。但由于秦岭地区冬季时间长,春季解冻时间晚,因此,最适宜的种植季节是秋季。

(2)种植大红袍花椒时应保持 3m 的单行株距,立地条件较好的地块株行距为 3m×4~4.5m,旱地株行距为 2.5m×3.5~4.0m。

(3)花椒属于浅根系树种,花椒园应选在日照充足的地方,种植园内应选择疏松、保水性强的沙壤土。由于花椒根系耐水性差,应选择地势高、排水系统好的缓坡地。

(4)一般选在发芽前 20~30d 对花椒进行嫁接,尽量选择品种纯正,生长情况较好的发育枝作接穗。

(5)嫁接选在 3 月下旬 ~4 月下旬进行,采用劈接法,简单易上手,嫁接后成活率高。

(6)芽接选在 8 月上旬 ~8 月中旬进行,采用“T”字形芽接方式,芽接后 10~15d 内检查其成活率,枝接后的 1 个月检查其成活率。

(7)及时除萌、除草、追肥,可有效加强其适应能力与抗性,嫁接后的第 2 年遍开始挂果。

(8)及时整形与修剪枝叶,立地条件差的多采用多主枝丛状形;立地条件好的主要采用的是主干形与自然开心形。

(9) 苗木定干高度为 40~60cm,定干时选择剪口下10~15cm 范围内的饱满芽。定干后的 6 月上中旬,新梢长度可达 30~40cm,选择 3 个主枝,保证其均匀分布,相互水平的夹角在 120°,主枝角度在 40°为宜。

(10)修剪花椒枝叶方法包括:短截、疏枝、回缩等,在修剪过程中,根据枝叶生长的不同阶段,采用不同的修剪方法。如果是幼龄树木,应注重整形与结果,对结果树进行疏枝;如果修剪冠内的枝条,则以疏剪为主,留强枝,保持冠内枝的透光性;如果是老龄树,则以疏剪为主,剪去弱枝,留下大芽。

3 .病虫害防治

在花椒生长过程中,比较常见的病害包括花椒锈病、炭疽病等;虫害包括蚜虫、凤蝶等。种植前,调配好掺有适量药剂的水浸泡花椒种子,及时关注天气变化,选择适宜的温度种植。播种时,使用喷雾器对种植穴喷洒农药,待花椒长成幼苗时,将药剂与水适量调配,混合后再灌入花椒根部,待花椒成树后,向树冠喷洒生物药剂,同时,合理施肥,做好除草与排水工作。定期排查花椒苗,及时清理已经生病的花椒苗。积极做好防治工作,喷洒调配好的药剂,预防花椒苗出现疾病。

4 .科学的施肥与灌溉

花椒在不同的生长阶段,所需要的营养比例不同,所以,针对不同生长时期的花椒,要进行不同剂量、不同程度的施肥。(1)花椒处在苗期时,要对其施用氮肥,不仅可以有效促进花椒的分支与早发,还可以增加花和荚数。(2)在花椒开花、结果时期,对营养成分要求也越来越高,根部也需要开始为花椒提供氮元素,这时再对花椒施加氮肥,容易导致幼苗出现折倒现象,这时就需要施加一些钙肥,不仅可以促进花椒生长,还可以促进荚果形成。(3)在花椒果实期,对磷肥的需求量增加,此时施加磷肥不仅可以促进果实生长,还可以让果实变得饱满,有效提高花椒产量与质量。(4)在摘果后期,为了保证其结果产量,需要持续为果树施肥,保证每株施绿肥 55kg,再配上 1000g 的磷肥深施覆土。

另外,花椒的成长时期不同,需要的水量也有所不同,在种子发芽期需要及时进行灌溉,提高出芽率,田间水量控制在 60%~70%,避免出现烂根,及时做好排水工作。在花椒成熟期需要大量水分,应及时浇水,避免影响到花椒品质。

5 .适时采收

花椒在采收时要注意不同地区气候的不同,管理形式也各有不同。采收时期对花椒产量与品质都会造成影响,适时采收既可以保证花椒产量与品质,色泽鲜艳、出皮率高,香味与麻味香浓,又可以保证花椒香油含量高。如果采摘不及时,容易导致果皮分裂,造成采摘困难,还会影响翌年果实生长。花椒的最佳采收时期是 7~9 月,当花椒叶面具有光泽,果实颜色变成红色或紫红色,果皮上疣状体凸起明显且呈现光泽、发亮,香味与麻味充足时,就可以选择在晴天采摘。

采摘要注意整穗采摘,用手或是剪刀将果穗柄剪断,避免用手捏住花椒粒进行采摘,目的是为了避免压破花椒果实上的油胞,从而降低花椒的色、香、味等品质,影响花椒的经济价值。采摘之后要轻轻将花椒放入篮子内,篮子中的花椒果实不能装的太满,避免对果实造成挤压、碰撞。采摘好的花椒果实平铺在竹席上,放置在通风、干燥、阴凉的地方,及时晾晒,最好在采摘的当天将椒果晒干,注意不要让花椒果实淋雨、曝晒。

6 .储藏

花椒干制之后,应用塑料袋进行盛装与密封,如果盛装量大,应在密封后置于 10~15℃,湿度在 60%~70%的空间。如果盛装量小,密封后存在阴凉通风处即可。不仅可以保证花椒的香味与麻味持久,还可以保证花椒的颜色鲜红、富有光泽。




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